越菊科的食物（越菊科食物有哪些）

越菊科的食物（越菊科食物有哪些）

越菊科的食物包含龙蒿、蒿、款冬、苦麦菜、刺儿菜、马兰、散叶莴苣、莴笋、苦菜、蒲公英、菊花脑、菊芋、茼蒿、紫背天葵等二十多种。菊科种类繁多，如莴苣、莴笋可用作蔬菜;向日葵、小葵子的种子可榨油，供食用或工业用。

越菊科的食物有：散叶莴苣、莴笋、苦菜、蒲公英、菊芋、茼蒿菊、紫背天葵、叶菊、白花车轴草、白花车轴草、硫华菊、孔雀草、万寿菊、翠菊、矢车菊、松果菊、金光菊、波斯菊、乒乓菊、大丽花、艾纳香、火绒草、天名精、签野菊等。

越菊科广布全世界，热带较少。我国约200余属，2000多种，全国都有分布。根据头状花序花冠类型的不同、乳状汁的有无，通常可分成两个亚科：筒状花亚科和舌状花亚科。

越菊科的食物

苦苣(苦麦菜)，学名:Cichorium enpia L.，是菊科菊苣属一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。

油麦菜，别名莜麦菜，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，适用清炒、可以加蒜蓉炒。

马齿苋是一种向阳性的植物是一种常见蔬菜也是属于越菊科。