不辣的辣椒有哪几种,香而不辣的辣椒有那几种图片
本文目录
1.香而不辣的辣椒有那几种图片 2.什么辣椒香而不辣颜色又红 3.哪种青椒不辣 4.最辣的辣椒是哪一种
香而不辣的辣椒有那几种图片
最近我也一直在找香而不辣的辣椒，去某宝某猫淘了好多种，都因为太辣，扔掉了。我婆婆说我整天乱花钱，在网上瞎买，买了又不吃，我想说，我倒想吃，可我一点点辣都吃不了，但又喜欢辣椒油香香的味道，我哪知道那种辣椒好吃？经过无数次失败的购物经验，后来，在辣椒库找到了这一款辣椒。下面就把我通过不断试错，总结出来的香而不辣的辣椒给大家介绍下，（太辣的，比如石竹红，新一代之类的，虽然有一定的香味，可是辣度我无法接受，就不在这里介绍了）
试过好多种辣椒，二荆条，灯笼椒，秦椒，还有据说是最香的舔碗椒，给大家总结下它们的特点：
灯笼椒个人觉得用来做辣油并不是最完美的，最完美的是用来做干炒辣椒，炒熟了或者炒糊了用来做蘸料是相当不错的。如果满分是五分的话，香度3.5分，辣度2.5分。
二荆条带有微甜及一定的辣味道，二荆条用来炒菜还不错，用爆炒的超高油温炒过之后，辣度相对比较低，同时也具有一定的香味。但是用来做辣油并不是最佳选择，因为辣油油温如果太高，辣椒油会发苦，而如果辣油温度不够，二荆条的香味体现不太出来。二荆条香度3分，辣度3分。
秦椒与二荆条相似，制作的辣椒油特点是色泽鲜红，附着力强，口味香而不是太辣 ，适合凉拌菜。香度3.5 辣度2。
上述三种干辣椒，其尚未加热的干辣椒或干辣椒碎闻起来都有一种夹生味，同时由于均具有一定的辣度，所以闻起来比较冲鼻。而下面这种辣椒就不同，即使生辣椒，闻起来都有浓浓的一种焦香香味，毫无刺鼻的辣味，这就是舔碗椒。舔碗椒是个人最满意的品种，无论是炒菜还是做辣油都香度极高。但这种辣椒在某宝上搜了半天没找到，后来度娘搜了搜，在辣椒库买到的。即使油温很低，做出来的辣椒油也很香，如果油温足够，辣椒油的香味就会非常浓郁。这种辣椒也有缺点，一个是价格比较高，据说因为对气候海拔要求高，所以产量很低。而它的致命弱点就是辣度太低，低到几乎没有，严格说来，舔碗椒都不算一种辣椒，因为辣度太低，所以喜欢辣得满头大汗的朋友们，需要搭配辣度更高的其他辣椒使用，当然，如果喜欢香而不辣的朋友们来说，不能不说是你们的菜。舔碗椒香度4.5 辣度0.5。
总结下来，香而不辣的是舔碗椒，上色功能强，味道较香的是秦椒也就是陕西辣椒；二荆条和灯笼椒也是属于香度较高，但稍微有一定辣度的辣椒。其中灯笼椒适合干炒，二荆条适合高油温。这是个人实操总结，希望能帮到大家。
什么辣椒香而不辣颜色又红
青椒香而不辣。
青椒与普通大椒相比，味道不辣或极微辣，略带甜或稍带椒味，选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好，甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。
扩展资料：
红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中，水分占92.2%，含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，能提供113.0千焦的热量。
青椒挑选方法：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的，成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的，未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。
2、有弹性的才新鲜，新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回，不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗，此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
参考资料：百度百科-青椒
哪种青椒不辣
香而不辣的辣椒有：
一、 四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。
二、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。
三、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。
四、贵州花溪羊角椒，肉质较薄，干制后香气浓郁，颜色红润，但是辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用。
五、陕西七寸红，个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁，陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成。这些是辣度相对较低的。
最辣的辣椒是哪一种
不辣的辣椒就是青椒和彩椒了，我稍微会吃一点辣，觉得青椒一点都不辣，所以你可以试一下。
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