如何防止饺子皮粘连煮饺子时可以如何防止饺子皮粘连煮饺子时可以加入适量什么
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1.煮水饺时，在锅里放一根干净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不成坨、不粘连。
2.水烧开后，加一些食盐，待盐溶解后再下进饺子，盖上锅盖。
3.不要点水，不必翻动，直到煮熟，这样煮饺子就不会粘连。
4.和面时，每半公斤面和一个鸡蛋，能使饺子皮变得硬实，蒸煮时不易粘连。
5.饺子出锅时，在温开水中浸一下，表面的面糊被溶解后再装盆，就不会再粘连。
6.加点花生油，不仅防止粘在一起，还可以提鲜。
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