菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱,菜凉了放冰箱还是热的时候放好

菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱,菜凉了放冰箱还是热的时候放好

本文目录

1.菜凉了放冰箱还是热的时候放好 2.剩菜是热的放冰箱还是冷的放 3.菜是凉了放冰箱还是热的放冰箱 4.菜冷了放冰箱还是热的放冰箱

菜凉了放冰箱还是热的时候放好

菜凉了放冰箱。冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担。且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器将冰箱里的热量传递到外部，导致冰箱使用寿命降低。

菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱,菜凉了放冰箱还是热的时候放好图1

热的放冰箱好。

虽然剩菜还热着的时候，会散发热蒸汽，直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度，对于原本存放在冰箱中的食物而言，会加速食物的变质，而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，还会增加耗电。

但是饭菜刚出锅的温度一般在90℃以上，降到60℃后就会有细菌开始生长，在30℃～40℃是最适宜细菌生长的温度，而降到7℃及以下，大多数细菌的繁殖就会变缓，尽快放入冰箱就是要减少长时间自然降温过程中细菌的大量繁殖，因此出于健康的考虑，剩饭菜还是要尽快放入冰箱为好。

菜是热了放冰箱还是冷了放冰箱,菜凉了放冰箱还是热的时候放好图2

最好使用食品级的保鲜膜或保鲜袋密封保存。剩菜中一般含有较多的水分，而且食物每种食物还会散发出自己独特的味道，如果直接将剩菜敞开放在冰箱中，首先其中水分会增加冰箱的湿度，还可能会导致食物之间串味，也会增加食物变质的几率。

而将剩菜密封后放进冰箱中，就能隔绝水分和气味，避免串味，还能够防止外部的细菌进入剩菜中，延长食物的保存时间。

这个问题纠结了一大帮砖家，凉了放，可以减少冰箱制冷的压力，但是菜在放凉过程中容易滋生细菌。

所以建议热着放，毕竟我们吃剩了，温度也没那么高了。

菜是凉了放冰箱还是热的放冰箱

热的放冰箱。当食物的温度降到60度以下的时候，细菌就开始繁殖。而食物温度迅速降到7度左右，大部分细菌就进入了休眠状态。所以把热菜放到外面放凉其实是给细菌更多的繁殖时间，而且如果不加盖或者是保鲜膜的话，空气中的细菌也会落到碗里。

热菜放冰箱里建议加盖或者保鲜膜，热菜蒸发的水汽就不会影响冰箱的冷凝管。可以避免各种食物互相串味。从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热，也就是把剩菜整体加热到100摄氏度，保持3分钟以上。这样大多数细菌就会被消灭。

菜冷了放冰箱还是热的放冰箱

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