汉台区美食一条街,陕西汉中的美食有哪些
本文目录
1.陕西汉中的美食有哪些 2.中国最出名的小吃一条街是哪个城市 3.汉中的四大小吃分别是什么?有吃过的吗? 4.汉中的特色美食是什么
陕西汉中的美食有哪些
陕西省国土资源厅近日对外发布地质遗迹调查阶段性成果，其中之一是：我国地质人员在陕西汉中发现了由49个天坑组成的4个天坑群，天坑数量位居世界前列，达到世界级地质遗迹标准。
汉中天坑群这么富有价值，人们很难想象，它们的发现最初与一张卫星照片有关。
2016年4月，陕西省国土资源厅在全省组织实施地质遗迹调查，陕西省地质调查中心工作人员分赴全省各地，开展相关工作，张俊良负责的小分队在陕南山阳县、镇安县一带进行调查。
5月初的一天，同行通过手机向陕西省地调中心遥感所所长张俊良发来一张照片，称陕南疑似有天坑。张俊良通过遥感解译分析、无人机航拍等方式，初步判断出10多个天坑的具体方位和大小。
“找到它，弄清它。”眼见为实，必须实地调查。7月，张俊良和黄建军、宁社教、李新林、李益朝等4位高级工程师，组成汉中天坑群首支探险小分队，开始实地考察。随着汉中天坑群项目的推进，参与项目的技术人员数量也在不断增加，陕西省地质调查中心特别抽调了十几名队员充实到调查队伍中。
汉中天坑群分布在秦巴山深处，调查难度大。山间小路难行，他们想办法加快进程。队员们常常被竹茬扎破鞋脚、野刺划破脖脸，还时常被毒虫咬伤……深山里通讯落后，为前后照应，队员们用口哨暗语联系方式——每人脖子上挂一个哨子，通过吹出不同的音调沟通联系。
行走在大山间，需要减轻负重。调查队员们每次出行尽可能少带东西，包括食物在内。队员们出发前会尽可能多吃点，每人带上两三块巧克力充饥。长期不规律饮食，不少队员都患上了肠胃病。路途中，感冒、发烧更是时有发生。
2016年12月，中国科学院院士、国内岩溶地质研究专家袁道先来到汉中天坑群进行考察，他说：“汉中天坑群处于我国目前发现的天坑岩溶地貌的最北界，这一点的意义非常大。”
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中国最出名的小吃一条街是哪个城市
好啊 ，大谗猫你听好了：济南芙蓉街。青岛闽江路、云霄路。九江好吃街。濮阳市柳下路。武汉户部巷、吉庆街。河北天津街。杭州河坊街。北京王俯井。
汉中的四大小吃分别是什么?有吃过的吗?
说到汉中四大小吃，首先我们先说一下汉中是什么地方，汉中，是陕西省的一个地级市，曾被评选为中国最美十大城镇之一，还记得小学语文课本中学过的《朱鹮飞回来了》这篇课文吗 ，里面提到的濒临灭绝的珍禽——朱鹮就是汉中一宝，所以汉中也被称作“朱鹮之乡”。
说到汉中的美食，那可是已经要开始流口水的节奏了。
汉中米皮
汉中米皮可以说是汉中美食的名片，一把大米清水浸泡。然后慢磨细碾成米浆，上笼开始蒸制，熟了一张薄薄的皮，趁着刚下锅的热度抹上菜籽油，切成条状，垫上豆芽、黄瓜丝儿等，再放入火红的油泼辣子、生抽、醋、蒜泥水等调味料就可以开始吃了，呲溜的一口，香辣软糯。
有人说，这不就是凉皮吗，凉皮和米皮的口感还是不太相同的，我吃凉皮的时候，偏爱的就是面筋，米皮里面是没有面筋的，主要是因为制作的时候使用的原材料就不相同，米皮多是使用大米磨成的米浆制作，而凉皮是使用面粉洗出面筋之后制作。
米皮口感上更加软糯，而凉皮劲道有韧性，用筷子拉扯还有点Q弹。米皮热食更加受欢迎，而凉皮虽然我们有时候也会选择炒制热食，但是还是吃凉拌的时候较多。
来到汉中，可是必须得尝尝被媒体评为“中国十大经典地方早餐”之一米皮的，米皮也是汉中四大小吃中位列榜首的。
菜豆腐
菜豆腐，又叫做菜豆腐粥，是汉中四大美食之一，也是汉中人百吃不厌的一种家常菜，其精华就是在于豆腐上，黄豆浸泡后磨成浆，过滤过豆渣之后煮沸，加入浆水菜酸汤点清，然后在滤出豆腐压制成块状，做出来的豆腐口感非常的鲜嫩，不像在北方吃的豆腐偶尔发涩，也可能是我买的不对。然后使用酸浆水加入大米开始熬煮，快熟时加入豆腐。再吃的时候配上小菜，别有一番滋味。酸香的汤汁，绵绵的豆腐，回味无穷。
浆水面
浆水面和酸汤面了类似，口感是酸酸辣辣，同时还独具清香，味道层次丰富。浆水面用浆水打底，浆水就是把粟米煮熟后，放在冷水里，浸泡五至六天左右，等水面上生出白花，味道变酸制成的。在夏天的时候，浆水还常被当作预防中暑的清凉饮料，解暑败火效果非常好。关中的浆水面中的浆水大多数是用芹菜泡制的，面少而汤多，浆水面好吃的点就在于浆水的酸味和醋的酸味又不同，虽然酸，但确实带着香的酸味，温柔而舒坦。
粉皮
汉中粉皮也是汉中独具特色的小吃之一，也叫做“片皮”，是用蕨根粉及淀粉制作的，这些淀粉加水稀释，加入明矾，然后倒入锅中，平摊就可以了，然后加入生抽、醋、盐等调料，配上豆芽、菠菜等凉拌就可以食用了。说起来，酸辣蕨根粉倒也是勾人口水直流的美食了，蕨根粉是从野生蕨菜的根里进行提炼，然后提炼出淀粉，所以命名为蕨根粉，说成蕨根淀粉就比较好理解了。汉中粉皮就比较有韧性了，口感也比较爽滑，在夏天来上一碗，清清凉凉，岂不快活？
结语
以上就是关于汉中四大小吃的介绍啦，有时间去汉中的话，这些美食一定不能错过。
以上仅供参考，欢迎大家互相沟通交流，如果内容对你有帮助的话，来给我点个赞吧
汉中的特色美食是什么
No.1 佛坪神仙豆腐
神仙豆腐，是佛坪山区特有的一种季节性食品，深受群众喜爱；其制作技艺渊源流长，历史悠久，具有鲜明的地域特点和神秘色彩。据佛坪民间传说：早在神农氏尝百草时，因其腹内饥饿，偶然发现一种树叶可以制成豆腐状的食品，认为是神仙所赐的救饥食物，就称该种树叶为“神仙叶”，制成的食品叫做“神仙豆腐”。
No.2 汉中浆水面
汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳，白菜，芹菜也可。入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
No.3宁强麻辣鸡
麻辣鸡是陕西省汉中市宁强县的特色美食。宁强麻辣鸡色泽鲜艳，肉质细嫩含脆，肥而不腻，辣而不燥，麻辣爽口，异香扑鼻，鲜美异常；特别适合夏天，搭配冰凉的啤酒或汽水。
No.4 根面角
根面角是汉中宁强的一道传统小吃，形似半月，呈浅褐色，每联5瓣。据传是由当地传统素筵中分化出来的。初为清香型，流行既久，又转为浓香型，从而素与荤两种并列。其主要原料系从野生蕨根中提取的淀粉作皮，以鲜蔬作馅，急火蒸成，然后再蘸上酸辣之汁。
No.5西乡松花蛋
西乡松花蛋，产于汉中西乡县，是独具风味的传统名特小吃，可称得上松花变蛋的“状元”之一。蛋体离壳，易取易剥，以手摇之，有颤动感；剥去蛋壳，晶莹油润，形似琥珀，具有弹性，表面满布美丽的晶状松枝花纹。
No.6 留坝八大碗
留坝地处秦岭南麓，面巴蜀而背秦川，是南北人文荟萃之地，从而形成了具有北方人热情豪爽，又有南方人精巧细腻婉约之风的独特饮食文化。在这片神奇土地上，热情好客的留坝人创造了具有浓郁地域特色的美味佳肴，留坝八大碗便是其中翘楚。
No.7 酸辣橡子粉
在陕南汉中地区，橡子凉粉历史悠久，人们将成熟的橡子打回来，剥去外壳，晾晒干后，就可以打成淀粉，经过加工后用淀粉制作成凉粉。据当地人介绍，橡子凉粉制作工艺比较复杂，尤其是对水的要求十分严格，留坝人多用本地山里流出的无污染的泉水，这样做出来的橡子粉爽滑、筋道，令人回味悠长。天气炎热，橡子粉作为留坝的一种夏季消暑小吃，很受大家欢迎。
No.8 镇巴腊肉
镇巴腊肉，又叫熏肉，是陕南山区一带的地道特产，也是民间传统膳食一绝。“镇巴腊肉”名扬陕南，它具有独特的腌制工序、选料考究、保存方式古老而独特、加上柴火铁罐、铁锅烹饪技术等造就了今天最美的镇巴腊肉。
城固原公杂烩制作是以猪肉、鸡肉等材料变换为吃肉不见肉的厨艺技巧为主，以独特的腥味汤水为辅，再以精细复杂的配料为上，又以花色品种的组合为中，最后以开席时的操作工序为风格，堪称原公最精辟的饮食文化之创举。在民间已将其作为宴席首菜，当地举办婚嫁、满月、祝寿、等宴请宾客及年节宴会必不可少，是原公·城固乃至汉中盆地，人人爱吃，人人知晓的地方名菜，现已列入省级非物质文化遗产保护名录。
No.10 汉中核桃馍
核桃馍是北依秦岭，南枕巴山的陕西省宁强地区美食中历史最悠久、身份最特殊的汉族小吃。清光绪26年慈禧避难时作为贡品，后流传于民间，代代兴旺。以面粉、核桃焙制而成，小如瓷盖，色金黄，入口香酥，放置累日逾旬色味如初。
No.11 瓢儿馍
在略阳，这白白的小果儿叫“瓢”。到了五月，满山的瓢儿爬满了荒坡上，吸引着四周的人们。在略阳一家卖饼的店门口，好多人排着队，就为了能够买到用瓢儿做的饼。瓢儿馍是就是用野生瓢和面粉混合，做成的饼，酸酸甜甜，非常好吃，是略阳当地的一大特色。
No.12褒河鲜鱼
到了汉中，有几样美食是一定要吃的，比如热面皮、核桃馍、菜豆腐。还有一样您也不得不尝，那就是褒河鱼。如果当年周幽王能把褒姒再带回她的家乡再吃上一次褒河鱼，或许美人就笑了，就不会有烽火戏诸侯这一出了。
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