葡萄加白酒 *** 葡萄酒(在家怎么 *** 葡萄酒)
葡萄加白酒 *** 葡萄酒(在家怎么 *** 葡萄酒)
葡萄加白酒制作葡萄酒的原料，也是酿造葡萄酒的主要原料。葡萄皮中含有丰富的单宁酸，能帮助消化，增强食欲，促进血液循环，对心血管疾病有一定的预防作用用，并能减轻肾脏负担。葡萄皮中的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，能防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。葡萄皮中的花青素是天然强强效的抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓衰老。葡萄皮中的白藜芦醇还能降低血脂，预防心脑血管疾病。
葡萄酒，大家喜欢喝吗？它是用葡萄为原料得来的酒，口感跟白酒、黄酒和啤酒不一样，但巨好喝。说到葡萄酒，我发现一件事情，不是所有的葡萄酒都会采用新鲜的好葡萄来酿制，有一些会选用各种奇奇怪怪，甚至是某些看起来不太干净的葡萄。虽然老话也说过“不干不净，吃了没病”，但是总觉得难以入口。大家快来看看，如果是你的话，能不能接受这样“奇葩”的酿造方式。
1、用长毛的葡萄酿酒
大家听说过贵腐甜葡萄酒吗？它的酿造方式相当不错，专门采用长毛的葡萄酿酒。这是为什么呢？原因是在很多葡萄园里会存在一种物质——灰葡萄孢菌Botrytis Cinerea，它可以转化为贵腐菌，进而酿造出优质的甜葡萄酒。据说，这种物质的生长环境非常苛刻，需得“天时地利人和”才能稳定生长。
因此有的葡萄酒家会特地选择适合贵腐菌生长的环境建造葡萄园，如此看来，这种长毛的葡萄还是非常受欢迎的，不过有些洁癖党接受不了，这也正常，就像很多人都闻不了臭豆腐的味道一样。
2、用结冰的葡萄酿酒
用结冰的葡萄酒来酿成的酒被称为“冰酒”，跟我们平时放在冰箱里冰镇过的酒可不太一样。这种酒需要将新鲜的葡萄在冬季来临的时候挂在树上，等里面的水分被冻住之后才拿下来，这个过程需要时刻关注不让要葡萄过度结冰，影响酿酒。实际上，这样酿制而成的“冰酒”其实挺贵的，毕竟有些国家对葡萄的温度和浓度都有所要求。
3、加入酒精进行酿酒
在酿酒的过程中加入酒精，这种行为跟勾兑香精酒有异曲同工之妙，但是却比勾兑酒要好得多。这种加了酒精酿成的葡萄酒被称为加强型葡萄酒，但是有一点需要注意的是，它会加入烈酒而不是劣质基酒，用以提高酒精度数。
4、用音乐酿酒
这个方法确实也是没想到。据说有些葡萄酒家在葡萄作用的时候，会一天24小时，一年365天都循环播放音乐，为的就是帮助酒液在酒体里的氧气交换。有些爱好于此的“重度患者”甚至认为葡萄藤是“动物”，给它们播放音乐可以增加葡萄的生长自然稳定性......
这些酿酒方式很奇怪，却仍旧有很多人喜欢，反正觉得喝起来不错就行。但在我看来，它们跟白酒相比可差远了，好的白酒酿酒无一不是精挑细选的高质量原料，大家觉得呢？
The End
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