立冬吃哪些食物最好（立冬来了吃什么）
立冬的到来也象征着冬季的开始。寒风乍起，天寒地冻的日子，也是人们不可错过的食补时刻。冬天饮食该以清淡为主，多吃果蔬，少食辛辣刺激之物。那么冬季食补该吃什么？其实，立冬后应当多摄入“白色”食物。
白菜最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，但热量要低得多。
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料：白菜胆、金针菇、瘦肉、香菇、虾米
做法：
1、白菜胆洗净对切成四块，金针菇洗净、根部去掉，瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用。
2、香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中。
3、将备好的香菇、虾米放入锅中加入清水，大火煮开后加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。
功效：润肠通便、调节免疫力，适合便秘、生长发育中的青少年及免疫力低下的人群食用。
荸荠营养好处多
荸荠又叫马蹄，性味甘、寒，具有清热生津、利湿化痰的功效；现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠
材料：荸荠、大蒜、盐、白糖、醋、麻油适量
做法：
1、荸荠洗净去皮切薄片，泡在淡盐水中；10分钟后捞出沥干放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水。
2、大蒜剥皮洗净剁细，撒在荸荠片上。
3、锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰、生津利水，适用于发热咳嗽，口干口渴。
山药补肾作用强
山药又名淮山，有“神仙之食”的美名，山药中含有大量的蛋白质、维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体的免疫系统，增强免疫力。此外，山药有补脾止泻、补肾功效。
山药炒鱼片
材料：青鱼肉、山药、生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量
做法：
1、青鱼肉洗净切片，用生粉拌匀；鲜山药洗净切片。
2、起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚者少食，便溏泄泻者宜食。（图文来源：网络综合）
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