玉米笋能生吃吗-（玉米笋的功效与作用）
今天去市场买食材，突然看见玉米笋，玉米笋是玉米幼嫩的玉米穗，口感比较的脆甜，含有丰富的糖分和汁液，不仅可以解渴而且还有很丰富的营养，能给人体带来不少的好处。那么玉米笋也能生吃吗？吃玉米笋有什么好处，给大家推荐凉拌玉米笋做法！
玉米笋可以生吃吗
可以。 玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。
玉米笋生吃多少合适
玉米笋的功效很多，能给人体带来很多好处，但是再好的食材多吃也会产生反作用，玉米笋也不例外。所以建议大家在生吃玉米笋的时候可以一次吃一小段，也就是差不多两三厘米的长度，这样才能更好的维持身体健康。
玉米笋怎么吃
玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。
凉拌玉米笋做法：
1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。
2、把大蒜剥开，切碎；红辣椒切好，剁碎。
3、玉米笋快速焯水，捞出，沥干。
4、把蒜、辣椒装好，加入适量生抽、盐和少量糖，还可加入几滴柠檬水。
5、用锅把油烧热，然后倒入辣椒碗里。
6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。
玉米笋生吃有什么好处
1、开胃 玉米笋中含有丰富的麦芽糖、葡萄糖等，有很清香甘甜的口感，因此比较适合在吃饭前作为开胃菜食用，有很好的开胃健食的作用。
2、补充维生素 玉米笋中含有的胡萝卜素和维生素C要远远高于其他的蔬菜，因此也可以算的上是比较强效的抗氧化剂，因此生吃玉米笋能很好的补充人体的维生素，能更好的促进维生素的吸收。
3、其他好处 玉米笋除了可以强身健体外，对于一些呼吸系统疾病、心脑血管疾病等多种神经性疾病都有很好的辅助作用，所以一些青少年、更年期妇女及体虚的患者都可以适量的生吃玉米笋，能很好的缓解病症。
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