​河南名气最大的十道美食，都是独特的地方风味，你吃过几样？

无厘谈

河南名气最大的十道美食，都是独特的地方风味，你吃过几样？

河南有很多的美食，下面的这十道是名气最大的。

1.鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是"糖醋软溜鱼焙面"的简称，它是河南开封当地一道著名的传统名菜，也是豫菜十大名菜之一。溜鱼焙面是由糖醋熘鱼和焙面两道名菜合并而成的。来开封旅游不品尝一下溜鱼焙面，那将会是一种遗憾。

2.烧麦

烧麦起源于清光绪年间，由方城县开化寺街一个叫做马玉亮的回族民所创制。它最初不叫'烧麦'而叫'撮子包'，因其名不雅，又因其边缘像快熟的麦穗，遂改名为'烧麦"。

3.海蟾宫松花蛋

海蟾宫松花蛋是修武县马坊泉村的特产。因鸭子食用马坊泉水中的一种当地人称为“活石头”的生物，所下鸭蛋全部为红心。制作松花蛋所用材料达百种之多，所用灰乃山中烧炭所留之山火灰，而不是现在普遍采用的白石灰。

4.开封小笼包

封小笼包历史悠久，风味独特。小笼包选料讲究，制作精细。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。开封有“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种说法。

5.安阳三熏

安阳三熏是传地方特产，包括熏鸡、熏鸡蛋、熏猪下水，已有百余年的历史。其特点是水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，耐储存。

6.缠丝蛋

缠丝蛋是一种著名的鸭蛋， 缠丝鸭蛋只产于淇河中游的许沟、王滩村不到2. 5km的温泉内。缠丝蛋是河南特产"淇河三珍"之一。

7.陈店麻花

陈店集麻花是虞城县的一道美味可口的名点，是景家祖传，距今已有三百多年的历史。陈店麻花，分甜、咸两种。香甜酥脆，咽后无渣，其色泽金黄，形状似麻绳头，故曰"绳头麻花"。

8.陈留豆腐棍

陈留豆腐棍是开封市陈留县(今开封县)的传统美食。因该美食始创于陈留古镇，故名陈留豆腐棍。 此菜食用方便，除了可以烧、煨、炖外，还可以用温水浸泡，然后配以调料调拌食用。

9.观堂麻片

观堂麻片，始创于春秋，盛于南唐。观堂麻片产于古代思想家道教鼻祖老子故里-河南省鹿邑县观音堂镇，手擀制作，薄如纸，入口后，不嚼自化，营养丰富，有健脾、开胃、润肺的功能。

10.商城烹鹑

商城烹鹑，其历史悠久，源于清代。当时，商城籍京官甚多，且有官居高位者，遂将宫廷御膳烹饪方法传入商城，与商城传统做法熔于一炉并有所创新，创成“商城烹鹑”。

这十种名气很大的传统名吃，你吃过哪几样呢？

标签：

相关推荐

​凉州三明之一张奂，人生最大的污点是什么？

​凉州三明之一张奂，人生最大的污点是什么？

84

凉州三明之一张奂，人生最大的污点是什么？ 张奂，是历史上的“凉州三明”之一，在治羌中立功扬名，是外战的能将！同时也是东汉时期名将、学者。早年师从太尉朱宠，研习《欧阳...

​世界最大的岩石——艾尔斯巨石

​世界最大的岩石——艾尔斯巨石

56

世界最大的岩石——艾尔斯巨石 地球上的石头千奇百怪，今天我们就介绍世界上最大的岩石――艾尔斯巨石。艾尔斯巨石位于澳大利亚中部地区，这块气势磅礴的红色巨石，如同奇迹般...

​“爱因斯坦最大的失误”最终可能被修正

138

“爱因斯坦最大的失误”最终可能被修正 宇宙常数已经困扰着物理学家长达一个多世纪。 插图：星系弯曲时空结构（绿色）和暗能量（紫色）的平滑效果（主导了引力的影响） 物理学...

​日军侵华港区最大储备库，如今浪漫“15库”

​日军侵华港区最大储备库，如今浪漫“15库”

145

日军侵华港区最大储备库，如今浪漫“15库” 现在的大连人，尤其是大连年轻人，不知道15库的可能不多了，但你知道它有过怎样的历史吗？你知道它到底应该怎么读吗？ 15库始建于1...