制作番茄酱的窍门有哪些 番茄酱怎么制作比较好
首先是准备几个西红柿，然后去皮切碎，切碎完后还需要搅拌机搅碎，制作成番茄汁。最后再将番茄汁倒入锅内进行熬煮，然后再加一些冰糖淀粉等，淀粉是为了增加浓稠度，不然制作出了可能会很稀，也可以加一些柠檬汁增加酸度。
一、准备食材
在制作时应该注意一下细节问题，首先准备的主食料有西红柿，冰糖，水和柠檬，西红柿在洗完后，应该去皮，去皮时可以在番茄表面划几刀，然后用烧开的水烫一下皮就可以轻松剥除。
二、搅拌糊状
剥开皮后需要把西红柿切成小丁，然后放入搅拌机内搅拌成糊状，在将搅拌机打好的汁水倒入锅里，这时可以打入一些淀粉，与汁水搅拌均匀，一定要慢慢放入，两者慢慢搅拌，防止会出现块状，这一步也可以直接淀粉加水成糊状，然后再放入番茄汁中。淀粉糊状与番茄汁搅拌好后，然后开火进行熬煮，并且一定要开小火熬煮，并且要时刻观察看是否冒泡，如果冒泡就需要拿着铲子多多搅拌，否则可能会糊锅。
三、添加柠檬水
在炒的时候可以根据自己的口味放一些冰糖，可以边熬边品尝，看是否符合自己的口味，最后一直要炒到西红柿汁水浓稠就可以啦。在熬制粘稠后，也可以挤入适量的柠檬汁水，然后继续熬煮，增加酸味。
四、储存
最后再放入无油无水干净的瓶子里，需要放入冰箱内，因为里面并没有放入防腐剂，所以放入冰箱可以防止过期。最好是根据直己的所食用的量少吃一点，在一一个星期内吃完是最好的。不像超市里的番茄酱可以放很多时间。番茄酱在储存的时候最好要放到冰箱里面进行冷藏，因为冰箱里的温度较低，把番茄酱放到冰箱里面进行保存就不会容易发生变质。而如果是常温存储，很有可能会发生变质的情况。
书是人类进步的阶梯，多读书可以丰富人的认知，多读书也能提升人的气质，中国是书籍发展的主要国家，因为中国的历史上下五千年，有很多内容值得去写，从古到今也出现了很多诡异的书，看起来让人捉摸不透。
一、《鲁班书》
战国时期，百家争鸣，各家思想都开始发扬光大，《鲁班书》也在这个时代出世，作为世人看不懂十大奇书之一，鲁班书也是很神奇的。鲁班写这本书也是耗尽了他的心血，诡异之处有很多，鲁班先生的发明属实先进，但是上册是可以看的下册却不能看，原因也没有太多解释。
二、《奇门遁甲》
《奇门遁甲》算的上是诡异的古书了，是古代人对于算数的著作，传说这本书是九天玄女所编写，书也是分为三奇和八门，是很讲究的，传说中很多人都会使用奇门遁甲，不仅可以布阵还可以有法术。
三、《上下策》
《上下策》是很奇怪的一本书，就像他的名字一样，虽然是一本书，但更像是两本书，这本书在八十年代的民间流传很广，诡异之处，主要是内容，和鲁班书一样，只能看上册不可以看下册，否则会有灾祸。
四、《推背图》
推背图相传是由袁天罡和李淳风所写，两者在古代可是有着极高的地位，这本书和字面意思是有区别的，并不是推背，而是推算，通过这本书可以推算出唐朝的国运，还能够预测很多事情。
五、《山海经》
在鲁迅先生的文章中就提到过山海经，山海经主要记载了一些神奇的事情，里面所描述的东西是现实生活中不复存在的，但是在书中记载的是很详细，神秘度很高，书中主要有十八卷。
六、《虞夏书》
这本书主要讲述了虞朝和夏朝之间的故事，人们对于夏朝的认知是很多的，但是对于虞朝的认知是比较少的，这本书也被称作是第一难读懂的书，还有一点就是虞朝是否真是存在。
七、《皇帝阴符经》
这本书还被称作是《阴符经》，很多名人都点评过这本书，对于这本书的赞美是很多的，想要成功就要读这本书，这本书还被人称作是兵书，但比兵书神奇，诸葛亮、鬼谷子等人都注解过这本书对于这本书也是众说纷纭。
八、《金瓶梅》
这本书是明代时期的小说，还被称作是第一部章回体小说，这本书主要从《水浒传》中的潘金莲续写而来，对旧社会的抨击，揭露明代社会的黑暗，给称作是四大奇书，而且排在首位。
九、《黄帝内经》
这本书是古代医学的开山之作，主要分成两部分，一是灵枢，二是素问，医学界的四大经典作品，这本书提出很多学说，也是中医的开端，写这本书的人对医学的认知是很超前的。
十、《孙子兵法》
《孙子兵法》的作者是孙武，是中国出现最早的兵书，也是著名的军事著作，这本书代表了中华文化，也是文化遗产，书中记载了很多的兵法可以运用到实战中，达到好的效果。
